پسته شور مغز سبز رنگ و لذیذ درختی به همین نام می باشد که از زمانهای بسیار دور به دلیل خواص غنی مصرف می شود.
خواص پسته شور
پسته مغزی است با اندازه کوچک بوده که خواص آن بسیار فراوان است و به همین دلیل می تواند به عنوان یکی از مقوی ترین انواع میان وعده شناخته بشود.
خود پسته خود میزان سدیم کمی دارد و از این رو برای افرادی که با بیماریهای قلبی و یا فشار خون مواجه هستند، گزینه سالمی محسوب می شود، در نقطه مقابل اما پسته شور به نسبت پسته خام میزان سدیم بیشتری دارد و از این رو مصرف آن باید با ملاحظه بیشتری صورت بگیرد.
یکی از دلایل پر طرفدار بودن پسته شور، طعم لذیذ تر آن در مقایسه با نمونه های خام می باشد و به همین دلیل در اکثر مراکز فروش، پسته خام با استقبال بیشتری مواجه می شود.
از نظر خواص، تفاوت چندانی میان پسته شور و خام مشاهده نمی شود و شاید تفاوت در میزان سدیم به دلیل اضافه شدن نمک و همچنین طعم تنها تفاوت میان این دو محصول باشد.
در هر یک انس پسته که چیزی حدود ۵۰ عدد از این محصول می شود، می توان حدود ۳ گرم فیبر، ۷ گرم کربوهیدرات و ۱۳ گرم چربی مشاهده کرد که این مواد اصلی ترین مواد تشکیل دهنده پسته می باشند و در کنار موارد گفته شده پسته می تواند حاوی موادی همچون منگنز، ویتامین ب ۶، پتاسیم و فسفر هم باشد.
موارد اشاره شده خود می توانند نوید وجود خواص زیاد در پسته را بدهند که در مطالعات صورت گرفته تا کنون هم برخی از این خواص ثابت شده است.
پسته به دلیل وجود پتاسیم و اسیدهای چرب اشباع، می تواند نوعی آنتی اکسیدان قوی برای بدن باشد که شما را از بسیاری از بیماریهای خطرناک در امان نگه دارد.
اخیرا مشاهده شده است افرادی که مصرف مواد غنی از آنتی اکسیدانها را در برنامه خود دارند، پیری خود را به تاخیر انداخته و کمتر دچار بیماریهای مزمن می شوند، از این سعی کنید حتما روزی چندین عدد پسته مصرف کنید.
اسیدهای چرب غیر اشباع به همراه وجود مواد معدنی دیگر در پسته می تواند سلامت سیستم قلبی و عروقی شما را تضمین کند.
متخصصان معتقد هستند رژیم غذایی می تواند تاثیر جدی بر میزان بروز بیماریهای قلبی عروقی داشته باشد و به همین دلیل ضروری است که مصرف موادی مانند پسته را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
اشاره شده که در هر انس پسته مقدار قابل توجهی فیبر وجود دارد که این میزان فیبر خود می تواند باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به هضم بهتر غذا بشود.
برای تنوع بخشیدن به مصرف پسته می توانید علاوه بر مصرف خام این محصول، آن را به شکلهای مختلفی دیگری هم مصرف کنید، برای مثال می توانید در کیک، بستنی و بسیاری از خوراکیهای خود پسته را اضافه کنید تا علاوه بر بهبود طعم، خواص آن را هم بهبود ببخشید.
کالری پسته شور
برای تنظیم یک رژیم غذایی مناسب جهت تناسب اندام و داشتن بدنی سالم، آشنایی با میزان کالری مواد غذایی می تواند بسیار کمک کننده باشد، از این رو در این بخش قصد داریم تا کالری پسته شور را مورد بررسی قرار بدهیم.
از نظر میزان کالری، پسته شور و تفت داده شده کالری با مراتب بیشتری از نمونه های خام این محصول دارد و به همین دلیل برای رژیمهای لاغری، نمونه های خام پسته می توانند انتخابی بهتر باشند در حالی که برای رژیمهای چاقی و افزایش وزن، این موضوع کاملا برعکس می باشد.
طبیعی است که کالری همه نمونه های پسته به یک اندازه نباشد چرا که اندازه مغز این محصولات یکسان نیست و به همین دلیل نمی توان برای همه آنها کالری یکسانی در نظر گرفت، اما از آن جایی که این اعداد بسیار به هم نزدیک هستند، در بررسیها بیشتر میانگینی از کالری پسته در نظر گرفته می شود.
شاید با اندازه کوچک پسته چندان سازگار نباشد اما یک انس پسته که حدودا ۵۰ عدد از آن می شود، می تواند به اندازه ۱۵۹ کالری انرژی داشته باشد که با توجه به سایز پسته می تواند عدد قابل قبولی باشد.
البته پسته شور به دلیل وجود مواد افزودنی کمی کالری بیشتری دارد و برای آن این مقدار می تواند به ۱۷۰ کالری هم برسد.
هر فردی به مقدار مشخصی کالری در روز نیاز دارد که این مقدار بسته به میزان فعالیت، قد و پارامترهای دیگر می تواند متفات باشد، از این رو نمی توان به همه رژیمهای ثابتی پیشنهاد کرد، ضمن اینکه خواسته هر فردی از رژیم غذایی متفاوت است و از این رو باید بر این اساس، رژیم مناسب تنظیم بشود.
توصیه ما این است که به هیچ وجه پسته را از رژیم غذایی خود حذف نکنید، چرا که این محصول دارای خواص و مواد معدنی بی نظیری است که با حذف آن، بدن خود را از این مواد مقوی محروم می کنید، از این رو بهتر است به جای حذف پسته با توجه به رژیم خود، مقدار آن را تنظیم کنید.
اگر از رژیمهای لاغری استفاده می کنید، نیاز دارید تا حجم پسته مصرفی را در برنامه خود کاهش داده و یا اینکه به سراغ مصرف نمونه هایی با میزان کالری کمتر مانند پسته خام بروید.
باید توجه داشته باشید که فارغ از میزان کالری، پسته می تواند به دلیل وجود میزان زیادی فیبر و پروتئین، برای مدت زیادی در شما احساس سیری ایجاد کند و از این رو است که مصرف آن خود می تواند کمک زیادی به کاهش وزن و تناسب اندام در شما داشته باشد، به همین دلیل است که تاکید می شود حتی در رژیمهای لاغری هم مصرف پسته حذف نشود.
با این کار هم میزان مجاز کالری مصرفی خود را در طول روز رعایت می کنید و هم اینکه می توانید از فواید بی شمار پسته بهره مند بشوید.
در نقطه مقابل افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، می توانند بدون محدویت، مصرف پسته را در برنامه غذایی خود بگنجانند چرا که اصولا مغزها موادی پر کالری هستند و به همین دلیل مصرف آنها می تواند به افزایش وزن کمک کند.
البته باید توجه داشته باشید که مصرف بی رویه پسته هم خود می تواند باعث ایجاد آسیب بشود، از این رو بهتر است از زیاده روی در مصرف پسته هم خودداری کرده و آن را با توجه به رژیم خود استفاده کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.