امروزه اکثر مردم به دنبال محصولی هستند که سالم باشد که البته پسته منبع مهم چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، انتی‌اکسیدان و مواد مغذی مختلف شامل ویتامین B۶ و تیامین است. اثرات سلامت انها ممکن است شامل مزایای کاهش وزن، کلسترول کمتر و قند خون، و بهبود سلامت روده، چشم و عروق خونی باشد. خواص مغز پسته تازه و مزایای بی نظیر آن برای بدن بسیار زیاد می باشد.
خواص مغز پسته تازه
پسته سرشار از آنتی اکسیدان هایی نظیر فلاونوئیدها، کاروتنوئید ها، لوتئین ها، زاکانتین، انتوسیانین ها، پروانتوسیانیدین ها و… میباشد. آن ها هم چنین حاوی ویتامین B۶، B۱، پروتئین، فیبر، مس و فسفر هستند. علاوه بر این، آن ها یکی از بسیاری از اجیل است که در کالری و چربی پایین است. بنابراین پسته فواید بهداشتی قابل توجهی دارد. به عنوان مثال، آن ها به کاهش وزن کمک می کنند، سلامت قلب را افزایش می دهند، خطر سرطان را کاهش می دهند. در ادامه مطلب با چند خواص مغز پسته تازه آشنا شویم.
۱. سلامت قلب و عروق
پسته حاوی چربی‌های خوب از جمله چربی‌های غیر اشباع با چربی‌های تک غیر اشباع است. چربی های غیر اشباع موجود در پسته باعث تغذیه قلب می شوند. پسته همچنین به افراد مبتلا به دیابت کمک کرده و خطر سکته را کاهش می دهد. این به دلیل مقدار زیادی فیتواسترول در پسته است. این روش جذب کربوهیدرات‌های غذایی در بدن را کاهش می‌دهد. کربوهیدرات‌ها در بدن به شکر تبدیل می‌شوند. افزایش کربوهیدرات در بدن منجر به افزایش شدید قند خون می‌شود. چربی های سالم موجود در پسته به کاهش فشار خون در بدن کمک می کنند. علاوه بر این، آن‌ها غنی از انتی اکسیدان، کاروتنوئید، پلی فنل، ویتامین E و ویتامین C هستند. همه این مواد مغذی به بهبود کشش عروق خونی شما کمک می کند.
۲. غنی از انتی اکسیدان و کاهش التهاب
پسته‌های زیادی از انتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین، بتاکاروتن، سلنیوم، فلاونوئیدها، پروانتوسیانیدین‌ها و گاما-توکوفرول هستند. این انتی اکسیدان ها باعث جلوگیری از اسیب سلولی و رادیکال های ازاد بدن می شوند. علاوه بر این، لوتئین، بتاکاروتن و فلاونوئیدها به کاهش اسیب به خورشید، جلوگیری از اسیب به بدن مرتبط با سن و بهبود تن کمک می‌کنند. پسته همچنین التهاب قلب را کاهش می‌دهد. التهاب می‌تواند منجر به سکته قلبی و دیگر بیماری‌های قلبی شود. پسته حاوی پلی فنل میباشد که با ارتقای خصوصیات ضد التهابی، ضد پلاکت و نیز بهبود لایه های داخلی عروق قلب و خون، خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
ویتامین ث نیز که انتی اکسیدان قوی است در پسته ها یافت می شود. این کار به کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری یا کاهش اسیب ناشی از رادیکال های ازاد کمک می کند. در نتیجه، التهاب را کاهش داده و پیری سالم را ترویج می‌کند. پسته همچنین حاوی ویتامین «ای» است که پوست را از درون تازه و مرطوب می کند. آن‌ها هم چنین سطح انسولین را کنترل می کنند و گردش خون را ترویج می کنند که به کاهش اکنه کمک می کند. ویتامین E همچنین به کاهش شانس بیماری های قلبی و عروقی و سرطان پروستات ناشی از التهاب کمک می کند.
۳. سیستم گوارش سالم را ارتقا می دهد
پسته حاوی مس، منگنز، ویتامین ب۶، فسفر و تیامین میباشد. این مواد معدنی و مواد مغذی به بازیابی میکروفلور کمک می‌کنند (محیط میکروبی در سلامت معده). میکروفلور روده را تقویت می‌کند، روده را شکل می‌دهد و در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کند. همچنین التهاب روده را کاهش می‌دهد و متابولیسم را ترویج می‌دهد. همچنین فیبر بلند پسته با اضافه کردن حجم به مدفوع، به تنظیم هضم کمک می کند. علاوه بر این، به بهبود حرکات روده کمک می‌کند. پسته سبب بهبود باکتریهای سالم موسوم به پروبیوتیک می‌شود که دارای اثرات فوق العاده مفیدی بر سلامتی روده است. پروبیوتیک‌ها باعث افزایش جذب مواد مغذی سالم مانند پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی از رژیم غذایی می‌شوند. به علاوه، این امر به حذف باکتری های مضر از روده کمک می کند. همچنین به پایین اوردن سطح pH در کولون کمک می‌کند، که اجازه می‌دهد مدفوع به راحتی از آن عبور کند.
۴. پسته ارتقا سلامت جنسی
پسته شامل یک مقدار سالم ال ارژنین است که بدن ما برای ساخت اکسید نیتریک استفاده می کند. این کار به تقویت جریان خون در صورتی که احساس تحریک شدن بکنید کمک می کند. ویتامین E در پسته سبب بهبود عملکرد نعوظ و کاهش تولید استروژن در بدن مرد می شود. علاوه بر این، پسته سبب افزایش کیفیت اسپرم در کیفیت نامطلوب آن، به عنوان یک مهره پرطرفدار برای مردان خاورمیانه تلقی می شود. یکی از معدود غذاهایی است که منبع غنی از خواص افرودیسیاک هستند. خواص افرودیسیاک منجر به حیات جنسی بهتر، به ویژه در مردان می شود.
خواص مغز پسته در بارداری
خواص مغز پسته در بارداری بسیار زیاد است، به خصوص در سه ماهه اول به دلیل محتوای مواد مغذی بالا. پسته منبع مفیدی از چربی های سالم، فیبر و پروتئین است. آن ها همچنین حاوی ویتامین های A و B-۱۲، پتاسیم و اهن می باشند. تمام این مواد مغذی برای زنان باردار اهمیت دارند. مهم ترین مزایای مصرف پسته در دوران بارداری:
۱. مواد مغذی غنی
پسته منبع عالی پروتئین و فیبر است. از دیگر منابع غذایی فولات می‌باشند که مصرف آن ها برای زنان باردار مهم است. خوردن پسته می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. اجیل حاوی ال ارژنین، اسید امینه است که کمک می کند تا رگ های خونی شما سالم و الاستیک باقی بمانند. پسته همچنین حاوی انتی اکسیدان هایی است که می‌تواند به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک کند. پسته ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت حاملگی کمک کند. اجیل حاوی منیزیم است که نقش مهمی در تنظیم سطح قند خون دارد.
۲. محافظت از نوزاد در برابر نقص های مادرزادی
پسته می تواند به شما کمک کند تا مصرف روزانه ویتامین B-۱۲ خود را دریافت کنید. این ویتامین برای زنان باردار مهم است زیرا از اختلالات مادرزادی جلوگیری می کند. پسته منبع خوبی برای پتاسیم است که برای حفظ تعادل مایع در بدن شما مهم است. اجیل نیز می‌تواند به کاهش تورم و تورم در طول بارداری کمک کند. پسته ممکن است به کاهش یبوست در طول بارداری کمک کند. آجیل حاوی فیبر غذایی است که به ترویج نظم کمک می کند. پسته هم چنین حاوی آب نیز میباشد که به راحتی در دستگاه گوارش شما در حال حرکت است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.